Madagaskar der weltweit führende Produzent von Vanille Bourbon, ein Name, der die im Indischen Ozean produzierte Vanille bezeichnet.
Die Vanille LAVANY wird angebaut und verfeinert buschdorf Betavilona nordosten von Madagaskar.
Vanille-Kultur in Madagaskar ist ein mühsamer und gründlicher Prozess, manuelle bestäubung von vanilleblumen. Die Pods werden in einem langen Herstellungsprozess, einschließlich Skalierung, Fermentation, Trocknung und Raffination, die mehrere Monate dauert